Немецкие колбаски. Карстен Б.
$30.75
Есть в наличии
Характеристики
Автор
Боте Карстен
Вид
Мясные блюда и птица
Год издания
2023
Количество страниц
160
Страна
Россия
Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо… Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырьё и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий — для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих.
Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу.
| Характеристики | |
| Автор | Боте Карстен |
| Вид | Мясные блюда и птица |
| Год издания | 2023 |
| Количество страниц | 160 |
| Страна | Россия |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Написать отзыв
Нет отзывов о данном товаре.