Совершенная выпечка. Кондитеры России

Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На её страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с региональными традициями, пообщаетесь с настоящими мастерами, узнаете, какие десерты сегодня популярны, попробуете местные продукты и, возможно, откроете для себя новые техники, которые сможете применить в своём творчестве. А премиальный маргарин Grandpro, специально разработанный для профессионалов, поможет вам решить самые амбициозные кулинарные задачи и создать шедевры по изысканным авторским рецептам.